Η καλή και σωστή διατροφή είναι ζωτικής σημασίας όχι μόνο για τη σωματική, αλλά και για την ψυχική μας υγεία. Η δύναμη της τροφής να θεραπεύει νου, ψυχή και σώμα ήταν γνωστή από τα αρχαία χρόνια, όπως γίνεται φανερό και από το απόφθεγμα του Ιπποκράτη «Η τροφή να είναι το φάρμακό σου και το φάρμακο η τροφή σου». Με ποιο τρόπο, όμως, μπορούμε να εκπαιδεύσουμε και να ενθαρρύνουμε τα παιδιά να αρχίσουν να τρώνε (πιο) σωστά και υγιεινά;